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OTM Restaurant
おーてぃーえむ れすとらん
日本初のマイクログリーン専門レストラン。自社栽培のマイクログリーンを、パスタセットや、サンドイッチなどのライトミール、こだわりのバスクチーズケーキなどに贅沢に使用。
また、ご自身で選んだフレッシュなマイクログリーンをその場で練り込み、仕上げる、風味豊かなギルトフリーアイスクリームも体験できます。
※自社調べ(2024年5月)
日本国内における「マイクログリーン専門のレストラン」として調査
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coil
コイル
日本の伝統的な食文化を現代的に進化させる。
そんな想いのCOILでは、巻き寿司や天ぷらなどに、日本の薬味・調味料をお好きなスタイルでトッピングいただきます。また、日本のお茶をカジュアルに楽しんでいただく為に日本茶BARをご用意しました。金沢を体感できるレストランです。
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- 天ざる そば久 てんざる そばきゅう そば本来の繊細な香りや味が際立つそば久自慢のざる蕎麦。さらにサクサクの食感が自慢の旬の山海の幸の天麩羅とともにお楽しみください。個室もご用意しております。
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